Recept na domáce hranolky ako z obchodu!

Chcete si pripraviť dokonalé domáce hranolky, ktoré budú chutiť ako tie, ktoré si kúpite v obchode? S týmto receptom dosiahnete chrumkavú a zlatistú textúru, ktorá vás presvedčí, že sa doma dajú pripraviť hranolky rovnako kvalitné ako z fast foodu. Stačí len pár jednoduchých ingrediencií a trochu trpezlivosti.

Ingrediencie:

• 4 stredne veľké zemiaky (ideálne zemiaky na pečenie)

• 2 lyžice rastlinného oleja (najlepšie slnečnicového alebo repkového)

• 1 lyžička soli

• 1/2 lyžičky papriky (voliteľne)

• 1/4 lyžičky cesnakového prášku (voliteľne)

• 1/4 lyžičky čierneho korenia (voliteľne)

Postup:

1. Príprava zemiakov:

• Zemiaky umyte a ošúpte. Ak máte radi aj so šupkou, môžete ju nechať, len zemiaky dobre umyte.

• Nakrájajte zemiaky na rovnomerné prúžky. Snažte sa, aby mali všetky prúžky podobnú hrúbku, aby sa rovnomerne uvarili a opekli. Ideálne sú prúžky hrubé asi 0,5 cm.

2. Predvarenie zemiakov:

• Vložte nakrájané zemiaky do hrnca s vodou a priveďte k varu. Varte 3-5 minút, aby sa trochu zmäkli, ale stále boli pevné. Tento krok pomôže dosiahnuť správnu textúru, aby boli hranolky po upečení chrumkavé.

• Po uvarení ich sceďte a nechajte ich niekoľko minút vychladnúť na papierovej utierke, aby sa zbavili prebytočnej vody.

3. Opekanie hranoliek:

• Predhrejte rúru na 220°C (horúci vzduch) alebo 240°C (bežné pečenie).

• Na plech položte papier na pečenie a jemne ho potrite olejom. Na plech rozložte pripravené hranolky v jednej vrstve.

• Pokvapkajte ich olejom a jemne ich premiešajte, aby sa olej rovnomerne rozdelil po všetkých prúžkoch.

• Posypte hranolky soľou, paprikou, cesnakovým práškom a korením podľa chuti.

4. Pečenie:

• Pečte hranolky v predhriatej rúre približne 25-30 minút, pričom ich počas pečenia niekoľkokrát otočte, aby boli rovnomerne chrumkavé a zlatisté. Sledujte ich, aby sa neprepiekli.

• Ak chcete ešte chrumkavejší výsledok, môžete ich nechať ešte pár minút v otvorenej rúre, aby dosiahli požadovanú farbu a textúru.

5. Podávanie:

• Po upečení nechajte hranolky chvíľu vychladnúť, aby sa stali ešte chrumkavejšími. Podávajte ich ako prílohu k hlavnému jedlu alebo samostatne s vašimi obľúbenými omáčkami – majonéza, kečup, alebo BBQ omáčka.

Tento recept je jednoduchý, ale poskytuje vám výsledok, ktorý je veľmi podobný tým komerčne vyrábaným hranolkám. Predvarenie zemiakov a pečenie v rúre zaručí, že budú krásne chrumkavé a vo vnútri mäkké.

Nezabudnite, že kvalitné zemiaky a správny olej sú kľúčom k dosiahnutiu vynikajúcich výsledkov. Buon appetito!